Casu Marzu

 

Αυτό το τυρί θεωρείται το πιο επικίνδυνο τυρί του κόσμου! Το Casu Marzu  έχει μια ιδιαιτερότητα σε σχέση με τα άλλα τυριά… Περιέχει ζωντανά σκουλήκια μέσα του.  Αυτά τα σκουλήκια έχουν θρεπτικές βιταμίνες μπαίνουν μέσα στο τυρί και το κάνουν πιο μαλακό από ότι ήταν. Στην συνέχεια ο τυροκόμος αφαιρεί το πάνω μέρος του τυριού για να πάρει μια κουταλιά από αυτό το τυρί.

​

Τυρί από λειχήνες

​

Όταν μια μικρή εταιρία στο Κεμπέκ του Καναδά ανακάλυψε ότι κάποιοι Εσκιμώοι έφαγαν λειχήνες από το στομάχι ενός καριμπού που θύμιζε στη γεύση το μπλε τυρί, αποφάσισαν να το δοκιμάσουν και οι ίδιοι. Χρησιμοποιώντας γάλα κατσίκας και λειχήνες η εταιρία έφτιαξε ένα καλούπι για το βράσιμο και το ψήσιμο του τυριού.

​

Char Coal

 Το κατάστημα Manor Farm στην Αγγλία είναι γνωστό για το γεγονός ότι πουλάει          ένα εξαιρετικά περίεργο, αλλά και νόστιμο τυρί… Το Char Coal που φτιάχνεται από τσένταρ και μαύρο κάρβουνο… Ναι. Καλά ακούσατε. Αυτό το τυρί μπορεί να φαίνεται αηδιαστικό αλλά στην πραγματικότητα έχει μια πολύ ωραία γεύση! Μάλιστα είχε βραβευτεί με το βραβείο «Καλύτερης Νέας Ιδέας» το 2014.

​

Τυρί από γάλα καμήλας

Στην Αφρική οι κτηνοτρόφοι των νομαδικών κοινοτήτων αρμέγουν καμήλες για αιώνες. Το γάλα της καμήλας δεν είναι μόνο μια εναλλακτική στα άνυδρα μέρη αλλά περιέχει και πιο πολλά λίπη και βιταμίνες. Η Παρασκευή του τυριού είναι τόσο δύσκολη που χρησιμοποιούν κομμάτια από το στομάχι του ζώου ετσι ώστε το τυρί να πήξει.

​

Αμερικάνικο τυρί

Το συγκεκριμένο τυρί δεν είναι πραγματικό τυρί… Στην πραγματικότητα περιέχει γάλα, ορό γάλακτος, λιπαρές ουσίες του γάλακτος, αλάτι, ζελατίνη, γάλα σε σκόνη, αποξηραμένο πορτοκάλι, τεχνητές γεύσεις και λάδι. Αυτό το τυρί σχηματίζει λείες και μαλακές υφές και λατρεύεται από τους ανθρώπους των ΗΠΑ.